砂鍋檢測的項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)
作者：宇冠檢測 發(fā)布時間：2020-08-05 閱讀： 來源：
眾所周知，砂鍋是一種炊具，它是結(jié)合了陶土以及砂所燒制的鍋，并且加上一層釉彩，外型光滑漂亮、其一般用在制作湯菜，砂鍋氣孔比較小，但不耐高溫，鍋普遍比較口大，散熱也快。在中國的歷史中，傳統(tǒng)的砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料制作而成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫?zé)贫傻模瑩碛型庑裕叫裕瑐鳠峋鶆颍崧忍攸c(diǎn)。砂鍋是陶制品，它能較好地保持食品的色、香、味，所以很多人喜歡用它來熬湯、燉肉，直接用中、小火加熱的方法，也有蒸，隔水燉等加熱方式，而在北方多制湯，南方稱為煲。下面我們一起來看看砂鍋檢測的項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些吧。
砂鍋檢測范圍：
紫砂鍋、煲湯砂鍋、熬藥砂鍋、高硼硅砂鍋、陶瓷砂鍋、鋰輝石砂鍋等。
砂鍋檢測項(xiàng)目：
材質(zhì)檢測、釉面材質(zhì)、熱穩(wěn)定性、瑕疵檢測、光滑度、重金屬、微量元素、底料成分、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、未知物等。
砂鍋檢測標(biāo)準(zhǔn)：
GB/T 3300-2008日用陶瓷器變形檢驗(yàn)方法；
GB/T 3301-1999日用陶瓷的容積、口徑誤差、高度誤差、重量誤差、缺陷尺寸的測定；
GB/T 3303-2018日用陶瓷器缺陷瑕疵術(shù)語；
GB/T 5000-2018日用陶瓷名詞術(shù)語；
GB 8058-2003e陶瓷烹調(diào)器鉛、鎘溶出量允許極限和檢測方法。
砂鍋是一種常見食品接觸級材料，在美國各地、各州和整個美利堅國家都擁有涵蓋了食品生產(chǎn)包裝和配送領(lǐng)域的嚴(yán)密管理以及監(jiān)測體系， 來確保食品接觸材料及制品的安全衛(wèi)生，美國被認(rèn)為是世界上最安全的食物與包裝食品的供應(yīng)國，其中它的食品和藥品管理局（FDA）在這一過程中起了很關(guān)鍵的作用，因?yàn)樗鼘κ称方佑|安全法規(guī)的規(guī)定是十分具體，復(fù)雜的。
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