北京食藥監(jiān)抽檢 瘦肉精重現(xiàn)菜市場
作者：宇冠檢測 發(fā)布時間：2017-01-04 閱讀： 來源：新浪網(wǎng)
2017年元旦期間食品藥品市場安全平穩(wěn)，但部分菜市場也存在食品安全問題。北京商報記者從北京市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“北京食藥監(jiān)”）獲悉，北京食藥局對市場中的243批次食用農(nóng)產(chǎn)品、蛋制品進行食品檢測，其中4批次商品被檢不合格，合格率約98.35%。在4批次不合格商品中，有3批次來自北京市菜市場，并檢出含有禁藥“瘦肉精”。1月3日，北京食藥監(jiān)對外發(fā)布的《關(guān)于2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（第12期）》顯示，本次抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品主要包括禽類及副產(chǎn)品、牛肉及副產(chǎn)品、羊肉及副產(chǎn)品、豬肉及副產(chǎn)品、鮮蛋，共計243批次，其中不合格食品類別涉及食用農(nóng)產(chǎn)品，共計4批次，合格商品239批次。
據(jù)了解，此次抽檢依據(jù)是《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》（第1—5批匯總）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、《畜禽肉水分限量》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、獸藥殘留等30個指標。
公告顯示，位于北京市豐臺區(qū)西四環(huán)中路136號京豐岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場北一廳下貨23號的北京廣源騰達商貿(mào)中心在售的豬心被檢出沙丁胺醇；朝內(nèi)南小街菜市場牛羊肉4號（尹照光）及朝內(nèi)南小街菜市場牛羊肉3號（何立軍）銷售的牛上腦肉被檢出水分超標、含有克倫特羅；位于北京市石景山區(qū)八大處路整形醫(yī)院南側(cè)龍海添依農(nóng)副產(chǎn)品市場肉廳16號的北京誠馨鮮肉店銷售的牛上腦被檢水分超標。
據(jù)了解，在2011年國務(wù)院食品安全委員會辦公室公布的《“瘦肉精”專項整治方案》規(guī)定的目錄中，即包含沙丁胺醇、克侖特羅。沙丁胺醇是一種腎上腺素受體激動藥，屬我國農(nóng)業(yè)部、原衛(wèi)生部及藥品監(jiān)督管理部門禁止在畜禽養(yǎng)殖中添加的藥物，常人服用后會產(chǎn)生心慌、氣短等不良反應(yīng)，過量服用易對人體造成危害。克侖特羅微量使用對于治療人的哮喘病有作用，如果被大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率。如果一次性涉入克侖特羅量過大，就會產(chǎn)生異常的生理反應(yīng)，中毒現(xiàn)象。
早在2001年，北京曾有14位消費者食用含有瘦肉精的豬肉后，出現(xiàn)肌肉震顫、心悸、惡心嘔吐等中毒癥狀。其中，少數(shù)中毒者須進行血液透析治療。
對于在食品安全檢測抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京食藥監(jiān)局已組織企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案調(diào)查，并已對相關(guān)食品及時采取下架等措施。
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