超市食鹽品牌眼花繚亂 專家教你如何買鹽？
品種多不知如何選
記者先后走訪了大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、新瑪特等大型超市，發(fā)現(xiàn)大超市里食鹽確實(shí)種類繁多，海藻鹽、粉碎洗滌鹽、竹鹽健康鹽、竹鹽無(wú)碘鹽、低鈉鹽等琳瑯滿目，真有一種無(wú)從下手的感覺(jué)。在食鹽專柜前正選購(gòu)的市民趙先生說(shuō)，以前就是一種鹽，買了就走，現(xiàn)在品種多，選擇性大了，還真是不知道哪個(gè)品種適合自己。
記者隨機(jī)采訪了幾位市民，年齡大的市民通常會(huì)選擇低納鹽，年輕的市民購(gòu)買新品種食鹽的居多，然而對(duì)于這幾個(gè)品種食鹽的區(qū)別，除了有無(wú)碘含量，其他大家基本弄不明白。超市食鹽區(qū)域的銷售人員告訴記者，現(xiàn)在要么買低納鹽要么就買海藻鹽，海藻鹽成分更天然，比以前普通鹽高檔。但是說(shuō)到各種鹽的適用人群，她也難以解釋清楚。
品牌鹽均可放心買
超市食鹽的品種多，那么市民該如何選購(gòu)呢?記者從鹽業(yè)部門了解到，中鹽公司生產(chǎn)的食用鹽成份中氯化鈉為主，一般市民還是以吃碘鹽為主，無(wú)碘鹽適合一些特定人群。海藻加碘鹽是以無(wú)碘精制鹽為原料，添加海帶提取液、碘化鉀，是市民餐桌的主流產(chǎn)品。健康竹鹽是竹鹽清除了天然海鹽中的有害物質(zhì)，保留其礦物質(zhì)成分，從竹子、松香等輔料中吸收人體必須的各種微量元素。
鹽業(yè)專家表示，目前食鹽從產(chǎn)地和工藝來(lái)看，價(jià)格也有不同，流通領(lǐng)域的食用鹽就是根據(jù)人體需要，在鹽里面添加一些微量元素，像鉀、鎂、鐵、鈣等各種營(yíng)養(yǎng)元素科學(xué)合理地配入鹽中，從而生產(chǎn)出了品種繁多的鹽產(chǎn)品。購(gòu)買食鹽只要是統(tǒng)銷鹽，在商場(chǎng)和超市，市民可根據(jù)個(gè)人需求，有中鹽標(biāo)識(shí)的均可放心購(gòu)買。
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